Disse brød chips kan laves ud af alt gammelt brød. Min Veninde kok og foodstylist Camilla Lawes servere dem næsten altid til tapas eller snack når hun invitere. Jeg elsker dem og god måde at få brugt dit brød på.
Kvaliteten af brødet har dog stor betydning. Dette er fra Mayers men rugbrød eller ciabatta flute er også super.
Du skal skære brødet i meget tynde ca. 0,4 cm tykke skiver.
Læg dem på en bradepande med bagepapir. Held en god oliven olie over. fladesalt og masser af frisk Rosemarin.
i ovnen i ca 30 min på 180 grader og vupti, lækreste tapas chips.
Der smager fantastisk blot med lidt avokado eller røget laks på.
kh. liv
