Farmors fantastiske brændte mandler

Ingen jul uden brændte mandler. Julen er jo næsten synonym med familien, også dem der ikke er her mere. Min farmor var en dame der satte dybe spor i den kulinariske del af familien Utzon.

Hun var dygtig til mange ting. En sand kunstner på mange områder. Uddannet på kunstakademiet, hun var den der lærte mig at se lyset falde og skabe skygger. Men hun lærte mig også at lave brændte mandler og meget mere.

Men i dag er det hendes mandler i får, måske andet, en anden dag.

Kh

Liv